【黃河啤酒官方網(wǎng)站】數(shù)據(jù)顯示,經(jīng)濟(jì)型啤酒銷量占比從2013年開始下降,中高檔啤酒銷量逐步提升。由此可見,我國的啤酒消費(fèi)正在經(jīng)歷一場意義深遠(yuǎn)的消費(fèi)升級(jí)。品質(zhì)化消費(fèi)需求的不斷升級(jí),使得啤酒品質(zhì)化升級(jí)也成定局。

品質(zhì)升級(jí)

啤酒行業(yè)若想取得長足進(jìn)步,品質(zhì)不可或缺。過去,消費(fèi)者對(duì)啤酒品質(zhì)并沒有太高的要求,但是如今,人們的消費(fèi)理念逐漸發(fā)生了轉(zhuǎn)變,品質(zhì)上乘的啤酒將會(huì)更容易取得消費(fèi)者的青睞。

健康升級(jí)

之前的消費(fèi)者可能更注重于享受美味,往往忽視了健康,但是隨著生活水平的提高,人們更多地關(guān)注健康,不會(huì)一味地隨心所欲。探索更健康的啤酒,逐漸成為啤酒行業(yè)的新趨勢之一。降低酒精度和熱量等做法在啤酒行業(yè)也屢見不鮮。

輕酒飲

在“她經(jīng)濟(jì)”的驅(qū)動(dòng)下,“輕飲酒”趨勢明顯。女性消費(fèi)者更喜歡微醺的感覺,這一需求則帶動(dòng)了低度酒的走熱。酒精濃度很低,不會(huì)影響身體,同時(shí),在口感上,更符合女性消費(fèi)者的口味。