【黃河啤酒官方網(wǎng)站】根據(jù)國際咨詢公司GlobalData最近發(fā)布的一份報(bào)告,預(yù)計(jì)未來四年全球啤酒市場將顯著向高端啤酒銷售轉(zhuǎn)變。

報(bào)告預(yù)測,2023年至2028年期間,銷售額將以3.9%的復(fù)合年均增長率(CAGR)增長,而銷量預(yù)計(jì)將以1.3%的較低復(fù)合年均增長率增長。

GlobalData全球啤酒和蘋果酒研究主管Kevin Baker解釋道:“消費(fèi)者轉(zhuǎn)向高端產(chǎn)品的趨勢已經(jīng)持續(xù)了十多年。”他強(qiáng)調(diào),這種轉(zhuǎn)變是由價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)的,而不僅僅是對奢侈品的渴望。

2019年至2022年間,啤酒銷量復(fù)合年均增長率小幅下降0.1%,而銷售額則增長3%。

Baker表示:“當(dāng)經(jīng)濟(jì)壓力上升時(shí),人們傾向于選擇高檔啤酒”,他承認(rèn)這種行為似乎具有矛盾性。

他澄清道:“這其實(shí)關(guān)乎物有所值。當(dāng)消費(fèi)者的消費(fèi)能力有限時(shí),他們會(huì)優(yōu)先考慮高品質(zhì)的原料和釀造技術(shù)。他們希望把錢花在他們認(rèn)為有價(jià)值的東西上。”

2022年,超高端和高端啤酒銷量分別增長5.8%和5.6%,而占市場份額60%的主流啤酒則小幅增長2.3%。與此同時(shí),占市場份額13%的廉價(jià)啤酒銷量則下降了1.8%。

啤酒行業(yè)另一家重要企業(yè)達(dá)姆公司(Damm)國際業(yè)務(wù)部總監(jiān)Juan Gonzalez強(qiáng)調(diào)了市場成熟度對消費(fèi)者酒類消費(fèi)的影響。他解釋說:“隨著市場的成熟,人們愿意在酒水上花費(fèi)更多。”

Gonzalez警告稱,隨著市場成熟,消費(fèi)者可能會(huì)從啤酒轉(zhuǎn)向無酒精飲料或更復(fù)雜的選擇。為了應(yīng)對這一趨勢,他強(qiáng)調(diào)了關(guān)注全球拉格啤酒市場的重要性,其中包括達(dá)姆(Damm)、佩羅尼(Peroni)和莫納迪(Moretti)等品牌。在英國,這一細(xì)分市場占啤酒銷售額的30%。

達(dá)姆公司的內(nèi)部研究進(jìn)一步凸顯了高端啤酒細(xì)分市場日益增長的重要性。他們觀察到英國酒吧發(fā)生了變化,高端拉格啤酒、世界拉格啤酒和精釀啤酒都獲得了專用酒頭。這與2018年相比發(fā)生了重大變化,當(dāng)時(shí)所有高端啤酒加起來只有五個(gè)酒頭。