【黃河啤酒官方網(wǎng)站】精釀啤酒在美國曾經(jīng)是一個(gè)非常繁榮的行業(yè)。但近年來,伴隨著高通脹、高利率,人們在啤酒方面的支出意愿下降,美國的精釀啤酒廠大量倒閉,整個(gè)行業(yè)都面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

美國某釀酒師表示,大約十年前,開一家精釀啤酒廠,就像一張印錢的許可證,但現(xiàn)在必須密切關(guān)注盈虧、原料成本和原料質(zhì)量。許多精釀啤酒廠都陷入了成本壓力陡增但又不敢漲價(jià)的兩難局面。