【黃河啤酒官方網(wǎng)站】又到了喝啤酒的季節(jié)。在很多人的觀念里,啤酒應(yīng)該和夜宵攤搭配著出現(xiàn),一口燒烤一口啤酒是夏日正確的打開方式。不過,記者走訪發(fā)現(xiàn),今年“精致喝啤酒”的理念開始在年輕人中“走紅”,啤酒不僅在產(chǎn)品的選擇上有了變化,還被賦予更多社交屬性。

6月5日,剛過晚上7點(diǎn),浙江省寧波市鄞州區(qū)天靜巷的一家啤酒館里陸續(xù)來了客人。12個(gè)酒頭一字排開,它們所代表的12款精釀啤酒是店里的招牌,老板鐘衛(wèi)一邊招呼熟客,一邊向第一次來店里的消費(fèi)者介紹每種啤酒的特色,很快就為新客人找到了想要嘗試的酒。

這是個(gè)專賣精釀啤酒的小館子,開業(yè)9年,見證了寧波精釀啤酒圈子的成長。“現(xiàn)在了解精釀的人越來越多,啤酒還多了一種類似咖啡的社交屬性。我們很期待這個(gè)夏天的生意。”鐘衛(wèi)說,不少消費(fèi)者喜歡三五成群小酌精釀啤酒的松弛感,“每逢周末,店里的生意都很火爆。”

趕在旺季來臨前,鐘衛(wèi)為店里加裝了4個(gè)酒頭。一家店12款精釀,在寧波也算不小的規(guī)模了。“很多客人對(duì)于精釀啤酒,已經(jīng)超出了‘喝’的層次,而是像紅酒、咖啡那樣去‘品’,自然對(duì)于酒的品質(zhì)和類別有了更細(xì)致的要求。”鐘衛(wèi)告訴記者,店里精釀的口味覆蓋了酸、甜、苦、果味等各種風(fēng)格,可以更大程度地滿足細(xì)分領(lǐng)域客群的需要。

如今,像這樣的精釀啤酒館在寧波開了不少,區(qū)別于一般的酒吧,啤酒自帶的清爽微醺感和夏日非常搭,再加上精釀的“品質(zhì)范”,受到年輕消費(fèi)者青睞。而隨著國產(chǎn)技術(shù)發(fā)展,精釀啤酒的價(jià)格也正在被“打下來”。

記者在大眾點(diǎn)評(píng)查詢發(fā)現(xiàn),不少精釀啤酒館的價(jià)格集中在每杯20元-30元,一些參與嘗鮮活動(dòng)的產(chǎn)品價(jià)格甚至低于10元。

除了精釀,各類進(jìn)口啤酒也獲得消費(fèi)者關(guān)注。記者在盒馬超市看到,各種進(jìn)口的罐裝啤酒被擺放在醒目位置,其中不少還有優(yōu)惠。

工作人員告訴記者,啤酒的銷售量與天氣有直接關(guān)系。除了國產(chǎn)品牌,現(xiàn)在選擇進(jìn)口啤酒的人也不少。“最近上架的主要是鮮啤,大桶裝啤酒和量販的進(jìn)口啤酒多一些。不少進(jìn)口啤酒折扣下來性價(jià)比也比較好,口感選擇又多,很多人會(huì)購買。”

記者現(xiàn)場(chǎng)詢問了一位正在購買進(jìn)口啤酒的消費(fèi)者,他表示,對(duì)進(jìn)口啤酒比較好奇,想嘗試一下新口味,“歐洲杯就快開始了,今年看球打算喝點(diǎn)不一樣的。”

銷售端的表現(xiàn),也讓越來越多企業(yè)看到了進(jìn)口啤酒的商機(jī)。6月3日,在寧波晶時(shí)來進(jìn)出口有限公司的倉庫里,工人師傅正忙得熱火朝天,該公司從意大利進(jìn)口的藍(lán)蓋啤酒正在被裝箱送往各地。

“夏天歷來是進(jìn)口啤酒的消費(fèi)旺季,為了應(yīng)對(duì)大幅增長的消費(fèi)需求,我們?cè)缭缱隽藴?zhǔn)備,從前幾個(gè)月開始便提前備貨。”該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人金亦丹告訴記者。前幾天,公司進(jìn)口了一批重達(dá)1.47萬升的意大利藍(lán)蓋啤酒,快速過關(guān)后馬上投放到了市場(chǎng)上。

據(jù)寧波海關(guān)統(tǒng)計(jì),今年前5個(gè)月,他們共驗(yàn)放各類進(jìn)口啤酒1340.5萬升,貨值1.67億元。其中,5月進(jìn)口434.03萬升,貨值0.51億元,環(huán)比分別增長45.3%、33.9%。