近幾年，受消費(fèi)升級(jí)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)擴(kuò)容等多重因素影響，中國(guó)啤酒企業(yè)紛紛加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，布局高端市場(chǎng)。

從相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，2020年，受疫情影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量、銷售增幅以及利潤(rùn)均出現(xiàn)不同程度的漲跌，但單位產(chǎn)品利潤(rùn)卻從5月份之后開(kāi)始呈現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)，這主要取決于高端市場(chǎng)的變現(xiàn)。

2020年，黃河啤酒發(fā)力高端，持續(xù)保持中高端市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒企業(yè)高端化運(yùn)作正迎來(lái)收獲期。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)何勇表示，在疫情影響緩解后，國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)呈現(xiàn)高端化、健康化、品牌化的趨勢(shì)，而從產(chǎn)量和利潤(rùn)的一升一降中也可以看到，中國(guó)啤酒市場(chǎng)消費(fèi)高端化的趨勢(shì)正在提速。

近些年，啤酒市場(chǎng)已到達(dá)天花板，增量空間受限。布局高端市場(chǎng)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的共識(shí)。

業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒行業(yè)已先后經(jīng)歷了市場(chǎng)擴(kuò)容期、第一輪市場(chǎng)整合期、第二輪市場(chǎng)整合期，2017年行業(yè)出現(xiàn)了新的拐點(diǎn)，受長(zhǎng)期低價(jià)拉鋸戰(zhàn)的影響，行業(yè)利潤(rùn)率持續(xù)低下，而原材料價(jià)格、行業(yè)包裝、運(yùn)輸費(fèi)用上升，導(dǎo)致酒企利潤(rùn)再次被壓縮。

對(duì)此，黃河啤酒轉(zhuǎn)變思路，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，開(kāi)始發(fā)力中高端。

對(duì)此，何勇認(rèn)為，中國(guó)啤酒工業(yè)不僅僅是接近世界水平，而是在許多方面已經(jīng)領(lǐng)先于國(guó)外了。

2020年，疫情雖影響餐飲和夜場(chǎng)消費(fèi)，卻推動(dòng)了居家消費(fèi)和“悅己”飲用，使高端需求更加穩(wěn)固，后疫情時(shí)期行業(yè)高端化加速。

從供給端來(lái)看，啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局面穩(wěn)定，酒企有較大提價(jià)空間。

華創(chuàng)證券認(rèn)為，啤酒高端化的盈利驅(qū)動(dòng)邏輯已被市場(chǎng)認(rèn)可，內(nèi)資酒企的高端化運(yùn)營(yíng)能力剛開(kāi)始為市場(chǎng)認(rèn)知，但市場(chǎng)對(duì)高端啤酒格局的變化仍未有清晰的認(rèn)知和預(yù)期，利好仍將持續(xù)展開(kāi)。當(dāng)前，除市場(chǎng)普遍關(guān)注的行業(yè)漲價(jià)外，高端格局變化、高端放量均可能成為接下來(lái)的催化劑。

與國(guó)外成熟的啤酒市場(chǎng)相比，當(dāng)前中國(guó)高端啤酒所占市場(chǎng)份額不到2%，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

據(jù)中酒協(xié)預(yù)測(cè)，未來(lái)高端啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額將占到15%以上甚至更高。

天風(fēng)證券則更為樂(lè)觀地指出，啤酒高端化產(chǎn)品即將布滿大街小巷。啤酒高端化的收獲期將更加明顯。