【黃河啤酒官方網(wǎng)站】作為全球最大的啤酒生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó),我國(guó)啤酒產(chǎn)量在2013年達(dá)到巔峰的5062萬(wàn)千升,規(guī)模觸頂后便進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,整體產(chǎn)量連續(xù)7年下滑,直至2021年才實(shí)現(xiàn)小幅回升,此后延續(xù)微增趨勢(shì)。

與穩(wěn)定的產(chǎn)量相比,啤酒均價(jià)的提升則好似坐上了火箭。對(duì)比來(lái)看,進(jìn)入2024年后,中高端啤酒產(chǎn)品的增速放緩,噸價(jià)走勢(shì)趨向平穩(wěn)。從啤酒企業(yè)上半年的業(yè)績(jī)表現(xiàn)觀察到,這一現(xiàn)象背后,啤酒高端化已經(jīng)進(jìn)入了“深水區(qū)”,簡(jiǎn)單的漲價(jià)邏輯已無(wú)法適應(yīng)當(dāng)下的市場(chǎng)變化,啤酒高端化紅利期已基本告一段落。

華鑫證券在研報(bào)中指出,我國(guó)在2017年之前屬于啤酒的中成熟度市場(chǎng),產(chǎn)品相對(duì)單一同質(zhì)化,此后開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)向高成熟度市場(chǎng),新興消費(fèi)群體對(duì)于多元化啤酒口感、口味、品類(lèi)等的追求推動(dòng)消費(fèi)升級(jí),啤酒產(chǎn)品高端化、品類(lèi)多元化成為必然趨勢(shì)。

這一趨勢(shì)造就了中國(guó)啤酒市場(chǎng)過(guò)去幾年量減價(jià)增的顯著特點(diǎn),均價(jià)提升成為酒企規(guī)模增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力,利潤(rùn)水平也隨之水漲船高。即便在疫情期間,頭部啤酒企業(yè)的高端化進(jìn)程也并未止步。

但從今年上半年財(cái)報(bào)來(lái)看,啤酒企業(yè)的噸價(jià)增幅已明顯放緩。

另一方面,啤酒企業(yè)連續(xù)多年成效卓著的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)也到了階段性的規(guī)模高峰。

在產(chǎn)業(yè)格局高度集中的背景下,頭部酒企的中高檔產(chǎn)品占比高速攀升,這一增量市場(chǎng)也正逐漸走向飽和。

渠道調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)啤酒現(xiàn)飲渠道占比超過(guò)50%,現(xiàn)飲渠道業(yè)態(tài)的表現(xiàn)對(duì)中高端啤酒銷(xiāo)量影響巨大。但2024年以來(lái),全國(guó)夜店渠道啤酒銷(xiāo)量較2021年同期下滑12%左右,餐飲渠道銷(xiāo)量也只達(dá)到2021年同期的96%-97%,這對(duì)酒企而言是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。

另一方面,惡劣天氣導(dǎo)致需求走弱、場(chǎng)景缺失較為嚴(yán)峻。

從價(jià)格方面來(lái)看,8元及以上價(jià)位是各大頭部酒企營(yíng)收增長(zhǎng)的主力,也是目前中國(guó)啤酒高端化競(jìng)爭(zhēng)最激烈的。

中國(guó)的年輕群體是巨大和海量的,新進(jìn)入的Z世代支撐中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)再迅猛發(fā)展10年沒(méi)有問(wèn)題。同時(shí)新的年輕群體對(duì)啤酒產(chǎn)生了新的需求,這些變化都是啤酒產(chǎn)業(yè)需要去捕捉的新機(jī)會(huì),將來(lái)仍有很大的空間。